REKLAMA

Pizza z gruszką, kozim serem i rukolą

wyświetlono: 1167 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Pizza o nieidealnym kształcie, jednak idealna w smaku :)Skorzystałam z przepisu na ciasto do pizzy Jima Laheya. Jeśli jesteście fanami cienkiego, chrupkiego ciasta, koniecznie wypróbujcie ten przepis :) !Uwaga ! Ciasto do pizzy musimy przygotować około 9 - 12 godzin przed pieczeniem.

opublikowany: 13.09.2014
Udostępnij Pinterest
  • 30 min

Składniki:

  • Składniki na ciasto:
    250 g mąki pszennej
    175 g wody
    1/8 łyżeczki drożdży suszonych
    łyżeczka soli

    Składniki na sos:
    200 g śmietany 18 %
    80 g sera koziego

    Składniki - dodatki:
    2 gruszki
    200 g koziego sera
    garść rukoli
    1 łyżki startego grana padano / parmezanu
    pieprz, rozmaryn
Ocena:

(średnia 4.51 z 182 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Przygotuj je na około 9 - 12 godzin przed pieczeniem. Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj ze sobą w misce, nakryj ściereczką i odstaw.

    Sos: Ser pokrój na małe kawałki. Ser i śmietanę wrzuć do rondelka i podgrzewaj często mieszając do czasu rozpuszczenia się sera. Odstaw.

    Dodatki: Gruszki umyj, obierz ze skóry, pozbądź się gniazd nasiennych, pokrój na plasterki. Ser pokrój. Rukolę umyj i osusz.

    Ciasto: Gdy będzie gotowe - nastaw piekarnik na 250 C. Ciasto podziel na 2 części, każdą z nich rozwałkuj na stolnicy, podsypując mąką w razie potrzeby. Gdy ciasto będzie cienkie - ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz spód w piekarniku przez około 5 minut. Po tym czasie wyjmij go z piekarnika. Sos rozsmaruj na cieście, dodaj gruszkę i kozi ser. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Piecz około 5 - 10 minut. Ja piekłam 10 minut. Po wyjęciu pizzy z piekarnika - dodaj rukolę i tarty parmezan.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Hateful Hateful

Carpaccio z buraka z kozim serem i rukolą

Prosta przystawka idealna na spotkanie ze znajomymi.

kategoria: Przystawki Sosy opublikowany: 24.04.2018 | wyświetlono: 10373 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Lipcowadziewczyna IMG_20200825_161026_350

Sałatka z rukolą, burakiem i kozim serem

Sałatka z gotowanym burakiem, rukolą i plastrami koziego sera.

kategoria: Sałatki opublikowany: 04.05.2015 | wyświetlono: 15171 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE