Krem z pieczonej dyni z pomarańczą i pleśniowym serem

  • wyświetlono: 1456 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ja to mam szczęście! Sąsiad zza płotu hoduje dynie i pnącza przeszły przez siatkę na moją posesję :) takim o to sposobem wyrosły na moim terytorium 2 dynie

małgorzata kwiatkowska
  • 30min

Składniki

Składniki:
1 mała dynia
1 por (zielona i białą część)
pół litra bulionu warzywnego
sok i skórka otarta z połowy pomarańczy
2 pomidory
główka czosnku
oliwa (u mnie tymiankowa)
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
świeży tymianek
ser pleśniowy (u mnie z niebieską pleśnią)
prażone pestki z dyni
ocet balsamiczny

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z pieczonej dyni z pomarańczą i pleśniowym serem

  • zupa z dyni1. Dynię kroimy na mniejsze części, wydrążamy pestki, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Kiedy już ją pokroimy w kostkę, trzeba ją wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia, posolić, posypać tymiankiem, skropić oliwą (u mnie tymiankowa). Na blasze dodajemy także ćwiartki pomidorów oraz całą główkę czosnku. Pieczemy około 40 minut w 220 stopniach C. Sprawdzajmy by dynia się nie spiekła.
  • 2. W tym czasie siekamy na drobne kawałki por. Podsmażamy ją przez chwilę na oliwie tak żeby się delikatnie zeszkliły, a następnie dolewamy bulion. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, i doprowadzamy do wrzenia. Do zagotowanej zupy, dajemy upieczoną dynię, pomidory oraz wyciskamy upieczony czosnek. Gotujemy wszystko około 20 minut. W tym czasie dodajemy skórkę pomarańczy oraz sok z połowy pomarańczy.
  • zupa dyniowa3. Następnie wszystko miksujemy na gładki krem.Zupę nalewamy do misek, skrapiamy octem balsamicznym, dodajemy pleśniowy ser, tymianek oraz możemy dodać prażone pestki z dyni. Zupa ma specyficzny smak. Czuć aromat pomarańczy oraz ostrość gałki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiPomidoryser pleśniowypomarańczaocet balsamicznyzupaDynia

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z pieczonej dyni i papryki

Dodane przez: Laguna@123

Zupa krem z pieczonej dyni i papryki

Gdy lato powoli zbliża się ku końcowi,...

Krem z pieczonej dyni

Dodane przez: Krystyna32

Krem z pieczonej dyni

Pyszny i aromatyczny krem. Polecam...

Zupa krem z cukinii z serem pleśniowym

Dodane przez: anemon

Zupa krem z cukinii z serem pleśniowym

Ser pleśniowy sprawia, że zwykła...

Krem

Dodane przez: JulkaTomeczek

Krem z pieczonej dyni

Pyszna i aromatyczna zupa krem...

krem z pieczonej dyni

Dodane przez: Gotuj z Kasią

Krem z pieczonej dyni

Wraz z pierwszym spadającym liściem...

Zupa krem z pieczonej dyni

Dodane przez: Joanna Kryla

Zupa krem z pieczonej dyni

Pyszna, delikatna zupa, w której...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE