krem paprykowy z pulpetami
Adelajda Kucharska
- 1 godz. 10 min
- Dla 5 osób
- Średni
Pomysł na tą zupę narodził się ,kiedy chciałam zrobić coś pysznego i zarazem innego niż tradycyjna zupa. Z miejsca stała się hitem w moim domu,bo jest pyszna,prosta i mega sycąca :)
- 1 godz. 10 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- -3-4 duże papryki czerwone
-2 duże cebula
-500 g mięsa mielonego
-1 l bulionu mięsnego
-1 spora marchewka
-1/2 sporej pietruszki
-5-6 ząbków czosnku
-kilka kulek ziela angielskiego
-kilka liści laurowych
-odrobina bułki tartej
(opcjonalnie,gdyby masa na pulpety była za luźna)
-1 łyżeczka oregano
-1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
-7-8 listków bazylii
-sól
-pieprz
-1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
-posiekana natka pietruszki
-1 jajko
-szczypta wędzonej papryki
-olej do smażenia
-100 g startego sera
-śmietana 18 %
-1 łyżka masła
*-malutkie op. kukurydzy i groszku konserwowego,
bądź mieszanka meksykańska do posypania zupy
4.5 (178 ocen)
Krem paprykowy z pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obrać. Cebulę i i czosnek drobno pokroić i część podsmażyć na łyżce masła.Pozostałą część zostawić do pulpetów. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do cebuli i czosnku.Dodać ziele angielskie i liść laurowy.Podsmażyć,aż zmięknie. W międzyczasie marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Kiedy papryka i cebula zmiękną przełożyć do większego garnka,zalać bulionem,dodać marchew i pietruszkę i gotować na wolnym ogniu ok. 30- 40 min. Pod koniec gotowania doprawić do smaku ziołami,solą i pieprzem,wyjąć ziele i liście laurowe i zblendować,lub przetrzeć przez sito. Potem zaprawić śmietaną i zagotować raz jeszcze.
Mięso wymieszać z cebulą i czosnkiem,dodać jajko i posiekaną pietruszkę. W razie,gdyby masa na pulpety była zbyt "luźna" dodać odrobinę bułki tartej.Doprawić do smaku.Formować małe kulki i smażyć na oleju na złoty kolor.Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Zupę nalewać do miseczek.Włożyć po kilka sztuk pulpetów. Wierzch można posypać mieszanką meksykańską i bazylią. Na środek talerza dać odrobinę startego sera.
Smacznego :)
Porady
Dla pięknego koloru i aromatu można dać odrobinę czerwonego wytrawnego wina.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krem paprykowy z mascarpone
O tej porze roku papryka jest najlepsza i najtańsza, więc zajadamy się nią do woli pod różną postacią, ja pierwszy raz zrobiłam z niej zupę krem, jest dobrze pikantna i rozgrzewająca a zarazem delikatna dzięki serze mascarpone, dodatek ryżu sprawia, że jest sycąca jednym słowem, bardzo smaczna zupa...
Komentarze