Krem marchewkowo - brokułowy
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Krem brokułowy:
brokuł 1 szt,
cebula 1 szt,
czosnek 2 ząbki,
ziemniaki 2 szt,
bulion warzywny 750 ml,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Krem marchewkowy:
marchewka 500 g,
cebula 1 szt,
ziemniaki 2 szt,
bulion warzywny 750 ml,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Ponadto:
posiekany koper 3 łyżki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem marchewkowo - brokułowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Krem brokułowy: Cebulę obrać i posiekać, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, ziemniaki obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki, brokuła podzielić na różyczki. Na patelni podsmażyć najpierw cebule, następnie dodać czosnek, ziemniaki i brokuła i chwilę razem smażyć Całość zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw. Zupę rozdrobnić blenderem na jednolity krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krem marchewkowy: Cebulę obrać i posiekać, ziemniaki obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki, marchewkę obrać i pokroić na plasterki. Na patelni podsmażyć najpierw cebule, następnie dodać ziemniaki i marchewkę i chwilę razem smażyć Całość zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw. Zupę rozdrobnić blenderem na jednolity krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Oba kremy przelać na talerze i całość posypać posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
krem kalafiorowo-brokułowy
Wszelkiego rodzaju zupy-kremy goszczą na moim stole dość często. Zwykle podaję je z grzankami, tym razem dodałam domowej roboty groszek ptysiowy.Aby temu delikatnemu daniu dodać wyrazistego smaku przyprawiłam go pieprzem młotkowanym i kolendrą. Taki krem jest szybki i łatwy do zrobienia.
Komentarze