Kotlety wieprzowe z szałwią i białą fasolą
Hrabina w kuchni
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepis jest prosty i ekspresowy w wykonaniu. Potrawę przygotował mój mąż, ja tylko zrobiłam fotkę.
Przepis pochodzi z książki "Gotowanie po włosku w 20 minut. Gino D'Acampo".
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 50 dag schabu
2 puszki fasoli (po 400 g)
100 ml bulionu drobiowego
50 ml białego wina
100 ml śmietany kremówki
50 g masła
4 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
4 gałązki tymianku
16 listków szałwii
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety wieprzowe z szałwią i białą fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Schab pokroić i rozbić na kotlety. Wrzucić na patelnię z rozgrzaną oliwą ( ok. 2 łyżki) razem z tymiankiem. Smażyć po 4 minuty z każdej strony. Kotlety przełożyć na talerz, przyprawić solą i pieprzem, przykryć folią spożywczą.
2.Na drugiej patelni podgrzać resztę oliwy, wrzucić starty czosnek i przepłukaną i odcedzoną fasolę. Wymieszać i podgrzewać przez 2 minuty. Następnie fasolę polać winem, mieszając gotować przez 2 minuty. Kolejno wlać bulion, gotować minutę. Na końcu wlać śmietanę kremówkę i podgrzewać na wolnym ogniu przez 3 minuty.
3.Na patelni po kotletach roztopić masło, wrzucić kilka listków szałwii i smażyć przez minutę aż będą chrupiące. Resztę szałwii wymieszać z fasolą. Doprawić do smaku.
Kotlety podawać na fasoli skropione masłem szałwiowym i przybrane chrupiącymi listkami szałwii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z tuńczykiem i białą fasolą
To lekka sałatka na szybko.Zazwyczaj do dań używam czerwonej fasoli, którą mam zawsze pod ręką Ale dziś przyszła pora na małą zmianę kolorystyczną. Zresztą nie ważne czy biała, czy czerwona, fasola to bogate źródło witamin i minerałów, więc zdecydowanie nie powinniśmy zapominać o niej w naszej diety
Komentarze