Kotlety siekane z młodą kapustą
Marcepanowa kuchnia
- 60 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Pyszne danie , które przypadnie do gustu również dzieciom !
Soczyste kotleciki, słodka kapustka, młode ziemniaczki i ten aromat koperku…
- 60 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Składniki:
- KOTLETY:
1 podwójna pierś z kurczaka
2 jajka
1 kopiata łyżka gęstego jogurtu (najlepiej Greckiego)
1 płaska łyżka musztardy delikatesowej
3 łyżki mąki pszennej
Posiekana natka pietruszki
Sól, pieprz
Olej do smażenia
MŁODA KAPUSTA:
1 główka kapusty
1 duża marchewka
250 ml bulionu
1 łyżka oliwy lub masła
Pęczek koperku
2 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Kotlety siekane z młodą kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet myjemy i oczyszczamy z błonek i chrząstek. Kroimy w drobną kostkę.
2. W misce mieszamy jajka z jogurtem, musztardą i mąką. Dodajemy posiekaną pietruszkę i pokrojone mięso. Dokładnie mieszamy . Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
* Masa powinna przypominać w konsystencji ciasto na racuchy.
3. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy kotleciki z obu stron na złoty kolor.
4. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręczniczka papierowego. -
2.
Kapustę szatkujemy. Marchewkę obieramy i drobno siekamy. Wsypujemy do garnka, zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem 20 min.
2. Dodajemy 1 łyżkę oliwy lub masła posiekany koperek oraz 2 łyżki soku z cytryny. Jeszcze chwilę gotujemy .
3. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem .
Porady
Kotleciki proponuję serwować z młodymi ziemniaczkami !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Siekane kotlety z kurczaka
Brak pomysłu na obiad? Zróbcie kotlety siekane! U mnie najczęściej pojawiają się kotlety siekane z kurczaka - łatwo je przygotować, a smakują wyśmienicie! Masa dookoła mięsa powinna być dobrze doprawiona, a także z dodatkiem sera żółtego - takie kotlety siekane smakują najlepiej!
Komentarze