Kotlety mielone z młodą kapustą

  • wyświetlono: 3089 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszny obiadek dla rodzinki!! Mielone idealnie komponuje się ze smakiem młodej kapusty-polecam!

Jaga85

Składniki

Składniki na około 6 porcji:
Kapusta:
• 1 główka młodej kapusty,
• 2 średniej wielkości marchwie,
• 1 cebula,
• Olej do smażenia,
• 2-3 liście laurowe,
• 2-3 ziela angielskie,
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
• Świeżo mielona sól ziołowa do smaku,
• 1 szklanka bulionu,
• 1 łyżka śmietany,
• Mały pęczek koperku
Mielone:
• 60 dag mielonego mięsa wieprzowego,
• 1 czerstwa bułka,
• Mleko do namoczenia bułki,
• 1 cebula,
• 2 jajka,
• 2 ząbki czosnku,
• Świeżo mielony czarny pieprz,
• Sól,
• Olej do smażenia,
• Bułka tarta do panierki,

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety mielone z młodą kapustą

  • przygotowane warzywa1. Cebule kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Kapustę szatkujemy. Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  • dodanie koperku2. Tak przygotowane warzywa dodajemy do zrumienionej cebuli. Całość podlewamy bulionem i dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Całość dusimy do momentu jak warzywa zmiękną. Doprawiamy do smaku. Do miękkich dodajemy śmietanę oraz koperek. Mieszamy.
  • wyłożenie kotlecików3. Na kapuście układamy usmażone kotlety mielone, przykrywamy całość i dusimy jeszcze około 5 minut.
  • gotowa masa mięsna4. MIELONE:
    Miedzy czasie jak kapusta się dusi przygotowujemy kotlety mielone.
    Cebulę kroimy w kostkę. Bułkę namaczamy w mleku.
    Mięso przekładamy do miski. Dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Mieszamy dokładnie. W dalszej kolejności dokładamy pokrojoną cebulę, jajka oraz odciśniętą bułkę.
    Całość starannie mieszamy do połączenia składników. Ewentualnie doprawiamy do smaku.
  • uformowane kolteciki5. Z gotowej masy formujemy średniej wielkości kotlety. Uformowane obtaczamy w bułce i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakimielonemarchewkapusta młoda
 

Komentarze

Podobne przepisy

Młoda kapusta z boczkiem, śmietaną i koperkiem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Młoda kapusta z okrasą

Najlepsza do młodych ziemniaków...

Łazanki i młoda kapusta

Dodane przez: ewaeu

Łazanki z młodą kapustą

Łazanki wyjątkowo smakują z młodą...

Młoda kapusta z pomidorami

Dodane przez: mariwanna

Młoda kapusta z pomidorami

Duszona kapusta w pomidorach -...

kotlety oszczędnościowe

Dodane przez: capri

kotlety mielone z kapustą pekińską (oszczędnościowe)

powstały przypadkiem, kiedy znienacka...

Kotlety z cieciorki z młodą kapustą

Dodane przez: Iwona75

Kotlety z cieciorki z młodą kapustą

Jeśli nie macie ochoty na mięso...

Łazanki z młodą kapustą

Dodane przez: Goszka

Łazanki z młodą kapustą

Prosty w przygotowaniu, do tego...