Kotlety mielone po mojemu

Kotlety mielone po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Suchą bułkę namoczyć w mleku i poczekać aż bułka wchłonie całe mleko.
• 2. Gdy bułka się moczy do miski dodać mięso, całe jajko, sól, pieprz, cebulę pokrojona w drobną kostkę oraz bułkę ( nie odciskać z mleka dodać całość ) oraz dwie łyżki bułki tartej suchej. Wszystko dokładnie wymieszać ( nawet ręką ) do połączenia się wszystkich składników.
• 3. Na patelnię wlać olej rozgrzać go i układać uformowane kotlety ( kotlety trochę się kleją ale proszę się tym nie przejmować smażą się dobrze i nie rozpadają się ). Kotlety smażyć z obu stron na rumiany kolor. W czasie gdy kotlety się smażą do garnka wlać pół szklanki wody i dodać łyżkę suszonych warzyw.
• 4. Usmażone kotlety ułożyć w garnku z wodą i suszonymi warzywami. Dusić pod przykryciem co jakiś czas odkryć pokrywkę i podrzucając energicznie garnkiem do góry aby kotlety z dołu przeszły do góry, dusić tak do 10 minut ( w tym czasie woda wchłonie się w kotlety że pozostanie około 5 łyżek wody, takiego jakby sosu ).
• 5. Obiad podałam z ziemniakami i sosem z kotletów, kotlety oraz pieczarki podsmażone na maśle do czasu aż wyparuje woda, następnie je posoliłam dałam trochę pieprzu i poddusiłam na koniec dodając pokrojony świeży koperek. Do popicia obiadu była maślanka. Kotlety naprawdę wyszły mi idealne.