Kotlety gryczano- mięsne z sosem grzybowym.
- 30 min
Już prawie zapomniałam jaka dobra jest kasza :), teraz częściej będzie gościć na moim stole. Kotlety są przepyszne.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
3 woreczki kaszy gryczanej kupiec
Pół kilo mięsa mielonego (najlepiej poprosić panią w mięsnym o zmielenie mięsa gulaszowego)
1 jajko
Cebula
1 ząbek czosnku
4 duże pieczarki
Bułka tarta
Olej do smażenia
Pierz i sól
Sos grzybowy
Składniki:
Składniki:
Pieczarki albo grzyby
Cebulka
Oliwa
Śmietana
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Kotlety gryczano- mięsne z sosem grzybowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos grzybowy:
Jeśli zdecydujemy się na sos grzybowy, to najpierw moczymy suszone grzybki typu podgrzybki. Następnie grzyby gotujemy do miękkości. Wyciągamy grzyby i kroimy je w kostkę razem z cebulą. Grzyby i cebulę wrzucamy do smażenia na rozgrzany olej, chwilę smażymy a następnie zalewamy wywarem z grzybów, który uzyskaliśmy z gotowania. Gotujemy przez około pół godziny. Wyłączamy ogień i dodajemy zahartowaną śmietanę. -
2.
Kotlety:
Podsmażamy na oleju drobno pokrojone pieczarki, cebulę oraz czosnek. Ugotowaną kaszę mieszamy z surowym mięsem, podsmażonymi pieczarkami z cebulą i czosnkiem oraz z surowym jajkiem. Doprawiamy pieprzem i solą. Formujemy w dłoni kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju z obu stron na małym ogniu do momentu upieczenia. - 3. Kotlety podajemy z sosem grzybowym albo pieczarkowym.
Porady
Jeśli nie mamy suszonych grzybów możemy zrobić sos pieczarkowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze