Kotlety mielone z sosem grzybowym
anetaj
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich zrobienie nie zajmie wiele więcej czasu.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Kotlety:
0,5 kg mięsa mielonego
1 jajko
1 średnia cebula, drobno skrojona
2 zmiażdżone ząbki czosnku
1 czerstwa bułka namoczona w wodzie
Natka pietruszki
Bułka tarta
Olej
Sos grzybowy
około 400g grzybów leśnych, mrożonych lub świeżych
1 cebula
0,5 czerwonej papryki (opcjonalnie)
1 szklanka bulionu
5-6 łyżek śmietany
1 łyżka mąki
Sól, pieprz
Tymianek
Olej
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Kotlety mielone z sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mielone przekładamy do większego naczynia, dodajemy jajko, namoczoną-wyciśniętą bułkę, czosnek, sól, pieprz do smaku. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Cebulę drobno kroimy, smażymy na oleju. Następnie chłodzimy, po czym dodajemy do mięsnej masy. Natkę pietruszki drobno kroimy, dodajemy do mięsa. Mieszamy.
Z masy formujemy kotleciki. Obtaczamy uformowane mięso w bułce tartej.
Smażymy na oleju, z obu stron, do uzyskania złotego koloru.
Na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę smażymy i dodajemy grzyby pokrojone w cienkie plasterki. Jeśli mamy, dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Całość mieszamy i podsmażamy. Następnie dodajemy bulion, zagotowujemy. Chwilę gotujemy, żeby grzyby zmiękły. Mąkę mieszamy ze śmietaną, rozprowadzamy gorącym rosołem (1-2 łyżki) i wlewamy do grzybów. Mieszając zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem.
Kotlety podajemy z ziemniakami, ryżem lub kaszą, polane sosem grzybowym, z ulubioną surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze