Korzenny torcik bez piecznia

Korzenny torcik bez piecznia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki:
  
  Spód:
  
  około 200 g korzennych, kruchych ciastek (herbatników)
  80 g masła – roztopionego, ostudzonego
  
  Krem baza:
  500ml schłodzonej śmietanki kremówki 36%
  500 g serka mascarpone
  1 opakowanie cukru waniliowego
  
  Krem czekoladowy:
  75 g gorzkiej czekolady
  75 g mlecznej czekolady
  około 300-320 g bazy krem
  
  Krem z białej czekolady:
  150g białej czekolady
  około 300-320 g bazy krem
  
  Krem na wierzch:
  1 łyżeczka cukru pudru
  1/2 łyżeczki cynamonu
  około 300 g bazy krem
  
  Dodatkowo:
  opakowanie herbatników maślanych
  
  Do ozdoby:
  bezy
  czekolada – wiórki
  
  Sposób wykonania:
  Ciastka korzenne przełożyć do blendera i zmiksować. Następnie przesypać do miski, dodać roztopione masło i wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy o średnicy 22 – 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno, wyrównać i lekko docisnąć, odstawić.
  
  Krem:
  Do schłodzonej śmietanki dodać cukier waniliowy i mascarpone. Ubijać mikserem do zgęstnienia masy.
  Krem podzielić na trzy części. Dwie części ok 320-330 g i trzecia część – reszta kremu około 300 g.
  
  Gorzką oraz mleczną czekoladę, połamać, przełożyć do miski i roztopić na parze lub w mikrofalówce.
  
  Białą czekoladę przełożyć do drugiej miski i również roztopić.
  
  Do jednej części kremu dodać roztopioną ciemną czekoladę (może być letnia) i energicznie wymieszać szpatułką na jednolity krem.
  
  Ciemny krem wyłożyć na ciasto w blaszce i wyrównać. Na wierzchu ułożyć warstwę herbatników maślanych.
  
  Do drugiej połowy kremu dodać roztopioną białą czekoladę i energicznie wymieszać szpatułką lub mikserem.
  
  Biały krem wyłożyć na ciasto w blaszce, wyrównać. Na wierzchu ułożyć drugą warstwę herbatników maślanych.
  
  Do ostatniego odłożonego kremu dodać cynamon, cukier puder i wymieszać krótko mikserem. Krem wyłożyć na ciasto w blaszce, wyrównać.
  
  Torcik wstawić na całą noc do lodówki.
  Wierzch ozdobić.
  
  Na warstwę herbatników można dodać powidło śliwkowe lub dżem z czarnej porzeczki. Doskonale tu pasuje.