Tort korzenny
- 2 godz.
Znalazłam go na internecie, ale oczywiście troszkę zmieniłam. Zrobiłam go na urodziny kolegi.
- 2 godz.
Składniki:
- tortownica 23 cm
Biszkopt:
4 jajka
250 g mąki
200 g cukru
przyprawa korzenna
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa:
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
2 łyżki mąki
2 żółtka
2 łyżeczki cynamonu
3 szklanki mleka
3 łyżki cukru kryształ
1 margaryna
pół szklanki cukru pudru
2-3 łyżki ekstraktu waniliowego
pół szklanki śmietanki 30%
ponadto:
dżem (u mnie własny jabłkowo- dyniowy)
czekolada do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort korzenny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z białek ubijamy pianę, dodajemy cukier, później żółtka. Następnie wsypujemy przesianą mąkę, proszek, przyprawę korzenną i kakao. Powoli mieszamy. Wylewamy masę na tortownicę, wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut nagrzanego do 180 stopni.
-
Ciasto wyjmujemy z piekarnika, kiedy ostygnie przekrawamy na dwa blaty.
Każdy smarujemy warstwą dżemu o odstawiamy. -
3.
Kiedy budyń wystygnie, w naczyniu miksujemy margarynę (powinna być w temperaturze pokojowej), dodajemy cukier puder. Miksując dalej dajemy po łyżce budyniu cynamonowego (na najwyższych obrotach). Na koniec dodajemy ekstrakt waniliowy i śmietankę. Miksujemy przez chwilę.
Gotową masę smarujemy na biszkopt z dżemem. Dekorujemy czekoladą. Smacznego
Porady
Biszkopt można nasączyć likierem pomarańczowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cynamon
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
korzenny przekładaniec
Wilgotne ciasto korzenne przełożone marmoladą i budyniem. Ja bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza kiedy są mocno nasączone. Jako ponczu użyłam przywiezionego ze Słowacji syropu rumowego, ale można go zastąpić wystudzoną herbatą z rumem. To ciasto długo pozostaje świeże i jest bardzo podzielne.
Komentarze