Torcik jogurtowy z truskawkami (bez pieczenia, z biszkoptami)
Anna Grzyb
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Dziś dla ochłody, przepis na jogurtowy torcik na zimno na bazie jogurtów greckich. Wykonanie jest bardzo proste, a wszystkie składniki każdy powinien dostać w najbliższym sklepie. Jeśli macie więcej czasu, zamiast biszkoptów na spód możecie upiec cienki biszkopt z 3 jajek lub blat ucieranego ciasta.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g umytych truskawek
600 g jogurtu greckiego
4 łyżeczki żelatyny
150 g śmietany kremówki schłodzonej
100 g cukru pudru
1 galaretka truskawkowa
1 łyżka domowego cukru waniliowego
sok z 1/2 cytryny
1 opakowanie biszkoptów
Wystaw ocenę:
4.48 (180 ocen)
Torcik jogurtowy z truskawkami (bez pieczenia, z biszkoptami) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę o średnicy 24 cm, wykładamy papierem do pieczenia lub folią aluminiową i wykładamy biszkoptami. Biszkopty nasączamy odrobiną ostudzonej herbaty lub wybranym ponczem.
- 2. Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody. Odstawiamy do momentu tężenia. Część truskawek zostawiamy do dekoracji, z pozostałych usuwamy szypułki i kroimy na 4 części. Truskawki łączymy z galaretką.
- 3. Jogurt grecki łączymy z cukrem i cukrem waniliowym. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, po czym rondelek podgrzewamy i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Do lekko przestudzonej żelatyny dodajemy 2-3 łyżki jogurtu i mieszamy. Tak przygotowaną żelatynę łączymy z pozostałym jogurtem, sokiem z cytryny energicznie mieszając. 2/3 masy jogurtowej wykładamy na przygotowane biszkopty, następnie wykładamy tężejącą galaretkę z truskawkami i chwilę schładzamy. Na galaretkę wykładamy pozostałą część masy jogurtowej. Ciasto wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
- 4. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Wierzch smarujemy przygotowaną bitą śmietaną i dekorujemy truskawkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik bez pieczenia - Kokosowy sernik jogurtowy z musem truskawkowym
Jogurtowy sernik bez pieczenia. Kokosowy sernik jogurtowy, z musem truskawkowym to taki „oszukany” sernik. Lekki, puszysty, z małą ilością kalorii. Ja go uwielbiam, jest pyszny, lekki i delikatny, łatwy w przygotowaniu. Przygotować go możecie z każdymi owocami, ale ten z truskawkami pachnie i smakuje...
Komentarze