Przekładaniec piernikowo-kokosowy
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
Korzenny smak piernika idealnie komponuje się z kokosem, ciasto przełożone jest powidłami i masą budyniową.
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Piernik:
3 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
1 łyżka sody oczyszczonej
2 łyżki dowolnego dżemu
2 łyżki kakao
1op. przyprawy do piernika
2 szklanki kwaśnego mleka
Ciasto kokosowe
1 szklanka białek
20 dag drobnych wiórek kokosowych
18 dag cukru
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
3 łyżki cukru
1 cukier wanilinowy
3 łyżki kaszy manny
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki kokosowej
100 g masła
Ponadto:
powidła śliwkowe
oraz cukier puder do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Przekładaniec piernikowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na piernik wymieszać i wylać do 2 foremek o wym. 8x38 cm. Piec w temp. 180 stopni ok. 50 minut. Po upieczeniu ostudzić i przekroić na pół.
- 2. Białka ubić z odrobiną soli oraz cukrem, dodać wiórki kokosowe, wymieszać i wylać do takich samych foremek co uprzednio, wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w temp. 160 stopni ok. 35 minut. Ostudzić.
- 3. Z 1/2 l mleka odlać niecałą szklankę, dodać mąkę pszenną, mąkę kokosową i kaszę manną. Resztę mleka zagotować z cukrem, cukrem wanilinowym oraz masłem. Ugotować jak budyń.
- 4. Na pierwszą warstwę piernika wyłożyć powidła, przykryć blatem kokosowym, na to położyć gorącą warstwę masy budyniowej, przykryć druga warstwą piernika. Ciasto udekorować cukrem pudrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Powidła śliwkowe Piernik Masa budyniowa Masa kokosowa Mleko Olej Wiórki kokosowe
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze