Kawa korzenna a'la latte

wyświetlono: 1206 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 2

Kawa z dodatkiem przypraw korzennych idealnie pasuje na zimowe chłodne wieczory, oraz idealnie wpasowuje się w świąteczny klimat.

Dodany przez: paolineczka

Opublikowany: 31.10.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

300 ml wody
2 łyżeczki kawy
1 cm kawałek kory cynamonu
1/3 łyżeczki cynamonu
1 gwiazdka anyżu
2 łyżeczki płaskie cukru waniliowego domowego
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej suszonej
2 goździki
250ml śmietanki 36%
1 płaska łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Kawa korzenna a'la latte

1. Kawę parzymy w ekspresie.
Przelewamy do garnka i dodajemy przyprawy i cukier waniliowy. Gotujemy pod przykryciem ok 10 min
2. Wyciągamy przyprawy i kawę studzimy.
3. 150 ml śmietanki przelewamy do słoika i zakręcamy. Mocno potrząsamy by śmietanka dobrze się spieniła.
4. ciepłą kawę wlewamy do szklanek, delikatnie brzegiem szklanki wlewamy śmietankę.
5. resztę śietanki ubijamy z cukrem pudrem na bitą śmietanę. śmietanę przekłądamy do rękawa cukierniczego.
6. Końcówkę rękawa delikatnie zanurzamy w kawie i wyciskamy śmietanę unosząć rękaw ku górze. Delikatnie posypujemy kakao bądź cynamonem