Kopytka z warzywami i mozzarellą
SCh
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Świetny sposób na wykorzystanie klusek - kopytek czy śląskich. Zapieczone z warzywami i serem mozzarella są nietypowym, ale przepysznym daniem.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kopytka (lub śląskie) ugotowane - 400g
Olej - 1 łyżka
Cebula - 2 szt
Czosnek - 2 ząbki
Papryka żółta - 2szt
Por - 1/2 szt
Kukurydza konserwowa - 2 łyżki
Seler naciowy - 2 łodygi
Brokuł - 1/2 szt
Pomidory suszone płatki - 1 garść
Przyprawy:
pieprz, sól, pieprz ziołowy, papryka słodka, papryka ostra, chilli
Mozzarella - 1 szt (125g)
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiKopytka z warzywami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Danie najlepiej wykonać w garnku lub na patelni przeznaczonej do piekarnika.
Brokuła dzielimy na różyczki. Pozostałe warzywa kroimy dowolnie.
Na oleju smażymy cebulę przez 2-3 minuty, dodajemy czosnek a po kolejnych dwóch minutach pozostałe warzywa i przyprawy. Pod przykryciem, na średnim ogniu smażymy kilka minut, aż brokuł będzie lekko miękki.
Dodajemy kopytka i smażymy jeszcze minutę.
Zdejmujemy z ognia i posypujemy całość kawałkami sera mozzarella. Zapiekamy w 180 stopniach z termoobiegiem lub grillem, aż ser się roztopi - wystarczy 8-10 minut.
Podajemy od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gnocchi pod warzywami zapiekane z mozzarellą
Ziemniaczane kluseczki pod kołderką z warzyw polane aromatycznym sosem pomidorowym o smaku ziół włoskich, zapieczone pod delikatnym serem mozzarella. Zapiekanki rozgrzewają i sycą, są idealne na zimowe obiady , znikają z talerzy w kilka minut. Ta jest smaczna i aromatyczna , raz spróbujesz i odtąd...
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Komentarze