Kasza gryczana z warzywami i mozzarellą
- 25 min
Obiad w śródziemnomorskim klimacie - bogactwo smaków i aromatów.Dodatek mozzarelli jeszcze bardziej podkreśla smak tej potrawy.Najlepsze jest jednak to, że tą potrawę przygotowuje się nie dłużej niż 30 minut.
- 25 min
Składniki:
- - 20 dag kaszy gryczanej,
- średnia cukinia,
- strąk czerwonej papryki,
- kulka (125 g) mozzarelli,
- 2 ząbki czosnku,
- 1-2 łyżki oleju,
- kilka młodych gałązek tymianku,
- oregano,
- świeża bazylia do dekoracji,
- słodka papryka,
- sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKasza gryczana z warzywami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu (ok. 15-20 minut),
-
2.
W czasie kiedy kasza się gotuje, przygotowujemy warzywa: cukinię i paprykę myjemy, z papryki usuwamy gniazda nasienne.
Cukinię kroimy w grube półplasterki, paprykę w dużą kostkę.
Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę, rozcieramy z papryką, oregano, solą, pieprzem i olejem. Przygotowaną mieszanką polewamy warzywa i odstawiamy na 5 minut.
Rozgrzewamy patelnię grillową (można też zwykłą), wykładamy na nią warzywa wraz z marynatą, grillujemy z obu stron aż będą rumiane i al dente (ok. 7 minut). Pod koniec dodajemy umyte, świeże listki tymianku i jeżeli to konieczne doprawiamy do smaku.
Mozzarellę ścieramy na tarce o dużych oczkach. - 3. Ugotowaną kaszę mieszamy z warzywami, wykładamy na talerze, posypujemy mozzarellą i dekorujemy listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bazylia Cukinia Kasza Kasza gryczana Mozzarella Oregano Papryka Tymianek Zioła Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona kasza gryczana z warzywami
Pieczona kasza gryczana z kolorowymi, jesiennymi warzywami, to pomysł na podanie tradycyjnej kaszy w całkiem nowy i zaskakująco smaczny sposób. Tak przygotowane danie wnosi sporo kolorów, różnorodności i przede wszystkim jest bardzo zdrowe, a to jest najważniejsze.
Komentarze