Kopytka z szynką w pomidorach
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 1 kg ziemniaków
ok. 1 szklanka mąki
1 jajko
1 łyżeczka soli
pieprz
3/4 kg szynki wieprzowej
ok. 1 kg pomidorów
2 cebule
kilka ziaren jałowca
liść laurowy
2-3 ziela angielskie
sól, pieprz
1 łyżeczka pasty z ostrych papryczek
słodka papryka, zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka z szynką w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować i wystudzić.
Cebulę pokroić w piórka. W rondlu rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę i obsmażyć. Pomidory obrać i pokroić w kostkę, dodać do mięsa razem z pastą paprykową i resztą przypraw. Dusić do miękkości mięsa.
Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, jajko, sól i pieprz, krótko zagnieść. Podzielić na 3 części, każdą uformować w cienki rulon, delikatnie przygnieść nożem i pokroić skośnie na 3-4-centymetrowe kawałki. Wrzucać partiami na osolony wrzątek i wyciągać minutę po wypłynięciu. Podawać z sosem. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze