Gulasz z indyka z kopytkami
Dago9
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Gulasz z piersi indyka z marchewką i delikatnym sosem pomidorowym z nutką bazylii i majeranku podawany z pysznymi domowymi kopytkami.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kopytka:
Gotowane ziemniaki 500 g
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli
Gulasz z indyka:
700 g piersi indyka
3 marchewki
1 cebula
3 łyżki przecieru pomidorowego
4 łyżki oleju
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka bazylii
0,5 łyżeczki ostrej papryki
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
Sól
Wystaw ocenę:
4.47 (174 ocen)
Gulasz z indyka z kopytkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki utłuc, dodać mąkę i jajko i sól. Wyrobić ciasto, z ciasta uformować wałek o szerokości 3 cm i pokroić na romby. Gotować w osolonej wodzie ok. 3 minut po wypłynięciu klusek na powierzchnię.
Cebulę pokroić w kosteczkę zeszklić na oleju. Dodać pokrojonego w kosteczkę indyka. Smażyć około 10 minut. Dodać marchewkę i przecier pomidorowy. Podlać wodą na tyle aby przykryć indyka. Dodać sól, pieprz, bazylię i ostrą paprykę. Gotować około 15 minut na średnim ogniu. Na końcu dodać majeranek. Dodać mąkę wymieszaną z wodą, starannie wymieszać i całość ponownie zagotować. Udekorować świeżą kolendrą.
Porady
Majeranek dodajemy na koniec gotowania bo powoduje gorzknienie potrawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze