Komunijny tort orzechowy ze śmietaną

  • wyświetlono: 322 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

fantastyczny pomysł na rozpływający się w ustach tort

Małgosia79
  • 90min

Składniki

Biszkopt:
10 jajek
30 dag cukru
20 dag mąki pszennej tortowej
5 dag ciemnego kakao
szczypta soli


Masa orzechowa:
30 dag mielonych orzechów
20 dag masła
20 dag cukru
1 op.cukru waniliowego
5 łyżek wody lub mleka

Masa śmietanowa:
1 litr śmietany kremówki
300 g serków homogenizowanych waniliowych
8 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 0,5 szkl. gorącej wody
cukier puder do smaku

Dekoracja wg uznania
.

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Komunijny tort orzechowy ze śmietaną

  • 1. Biszkopt:
    Oddzielić białka od żółtek.Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli,dodając powoli cukier.Ubijając dalej dodawać żółtka.Mąkę przesiać z kakao i powoli wsypując do ubitych jajek mieszać ostrożnie drewnianą łyżką.Gotową masę przelać do do tortownicy o średnicy ok.32 cm i piec w 180 st.C ok godziny.Biszkopt najlepiej upiec 1 lub 2 dni przed wykończeniem,żeby się za bardzo nie kruszył przy krojeniu.
    Masa orzechowa:
    wszystkie składniki przełożyć do rondla,zagotować i trochę ostudzić,przekroić biszkopt na 3 równe części,każdą delikatnie nasączyć słabym naparem z herbaty ,a dwie z nich posmarować masą orzechową.
    Masa śmietanowa:
    Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno dodając cukier do smaku,pod koniec ubijania dodawać po łyżce serka homogenizowanego a następnie cienkim strumieniem letnią żelatynę.
    Na paterze położyć pierwszy placek biszkoptu pokryty masą orzechową,nałożyć 1/3 masy śmietanowej,położyć kolejny placek biszkoptu z masą orzechową i znowu 1/3 masy śmietanowej.Przykryć ostatnim plackiem ciasta,a reszta masy obłożyć cały tort,wyrównując wszelkie nierówności.Boki tortu obsypać wiórkami gorzkiej czekolady,górę zaś wiórkami kokosowymi,ozdobić np.małymi bezikami i cukrowymi perełkami a na środek położyć gotową dekorację komunijną

Porady

Zalecam aby do śmietany nie dodawać zbyt dużo cukru gdyż masa orzechowa jest bardzo słodka

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebiszkoptorzechykremówka
 

Komentarze

Podobne przepisy

„Księga”-tort komunijny

Dodane przez: Jaga85

„Księga”-tort komunijny

Jeśli tort jest przeznaczony dla...

Tort komunijny w kształcie książki

Dodane przez: anaid123

Tort komunijny dla dziewczynki

Tort w kształcie książki pięknie...

Tort komunijny

Dodane przez: Świeca Urszula

Tort komunijny

W tym roku miałam komunię swojej...

TORT KOMUNIJNY

Dodane przez: asiaz11

BAJECZNY TORT KOMUNIJNY

TORT WYKONAŁAM DLA SWOJEJ CÓRCI...

tort komunijny krzyż

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort komunijny krzyż

Klasyczny, prosty i skromny tort...

Tort z okazji I komunii świętej

Dodane przez: anta19

Bezowy tort komunijny

Słodki, dostojny i piękny w sam...