Kokosanki
chilibabeczkazpieprzem
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Święta tuż, tuż... Przeglądając stary zeszyt mamy, wpadł mi w oko przepis na kokosanki, które obowiązkowo gościły u nas na świątecznym stole. Uwielbiałyśmy je z siostrami. Bez dłuższego namysłu postanowiłam je upiec po raz pierwszy samodzielnie. Z racji pełnoletności ;) pozwoliłam sobie zmodyfikować polewę o dodanie rumu, który świetnie smakuje z kokosem.
Jeszcze świeże fotografowałam, bo już na "gorąco zaczęły znikać :)
Kokosanki w kakaowej polewie, to zdecydowanie mój smak z dzieciństwa:)
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
500 g mąki krupczatki
2 całe jaja
100 g masła
250 g cukru pudru
4 łyżki miodu płynnego
1 szklanka mleka
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
300 g masła
250 g cukru
3/4 szklanki mleka
40 g ciemnego kakao
1-2 łyżki rumu
kilka kropli ekstraktu naturalnego pomarańczy brazylijskiej / opcjonalnie
ok. 350 g kokosu
4.71 (7 ocen)
Zobacz również:
KokosankiKokosanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ucieramy masło z cukrem, jajkami i miodem. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy partiami, nie przerywając ucierania mąkę naprzemiennie z mlekiem. Gotową masę przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut, do suchego patyczka.
Polewa:
Masło z mlekiem i cukrem zagotowujemy, dodajemy kakao i odstawiamy do ostygnięcia.
Ostygnięte ciasto kroimy na kwadraty. Każdy kawałek nabijamy na widelec i maczamy w polewie, a następnie w kokosie .
Kokosanki przechowujemy w chłodnym miejscu.
Porady
Z podanej proporcji zrobiłam 45 kokosowych kostek. U mnie zaczęły znikać na ciepło, ale najlepiej smakują na drugi dzień :).
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiórki kokosowe Rum Mąka krupczatka Jajka Mleko Proszek do pieczenia Cukier puder Kakao MasłoInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Andrzejki Boże narodzenie Karnawał Impreza Halloween Spotkanie rodzinne Imieniny Pieczenie Podwieczorek Szybka kuchniaPodobne przepisy
Kokosanki
Błyskawiczne w przygotowaniu kokosanki z trzech składników która każda Pani domu znajdzie u siebie w kuchni, wystarczy wszystko utrzeć mikserem i upiec kilka minut. A potem można spokojnie się delektować ciasteczkami. Ciastka wychodzą słodziutkie i mocno kokosowe spokojnie wystarczą dwa na zaspokojenie...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze