Knedle ziemniaczane z bryndzą.
- 60 min
Pyszne i sycące danie. Trochę pracochłonne, ale efekt wynagradza trudy. Smak bryndzy jako nadzienia zaskakuje po delikatnym smaku ciasta.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
1 1/2 szklanki mąki
1 jajko
sól
Nadzienie: 25 dag bryndzy
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Knedle ziemniaczane z bryndzą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach (pewnie można też obrać), odcedzić, obrać z łupin, utłuc. Dodać mąkę, jajko, sól, zagnieść ciasto. Na podsypanej mąką stolnicy (u mnie nie ma czegoś takiego, więc na stole),formować z ciasta wałek,, krajać na kawałki, każdy spłaszczyć, położyć nadzienie, dokładnie zlepić, uformować kulkę. Knedle wrzucać partiami na wrzącą wodę, zamieszać, przykryć, ugotować. Podawać z podsmażoną cebulką.
Nadzienie przygotowujemy rozdrabniając bryndzę widelcem - nic więcej nie trzeba robić.
Porady
*podawać z surówką z kapusty ** nie przykrywać garnka podczas gotowania knedli, bo wykipią
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze