Knedle ziemniaczane ze śliwkami

  • wyświetlono: 1066 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Udało mi się dostać jeszcze śliwki węgierki i powstały chyba ostatnie w tym roku pyszne, miękkie knedle ze śliwkami, zapraszam :)

IMG_20190507_064325
  • 45min

Składniki

Ciasto:
1 kg ziemniaków
1 i ½ szklanki mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sól
Dodatkowo:
Około 300-400 gram śliwek węgierek
½ szklanki cukru brązowego

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

  • 1. Śliwki myjemy, osuszamy delikatnie usuwamy pestki (tak aby obydwie połowy się trzymały , do środka każdej śliwki wsypujemy odrobinę cukru brązowego i zamykamy śliwki – odstawiamy na bok.

    Ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy i gorące przeciskamy przez praskę do ziemniaków – odstawiamy na 15 minut aby lekko przestygły.

    Do przestudzonych ziemniaków dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną wbijamy jajko, dodajemy szczyptę soli i zagniatamy jednolite ciasto. Na stolnicę wsypujemy odrobinę mąki z zagniecionego ciasta formujemy wałek, odcinamy nieduże kawałki formujemy z nich okrągłe placuszki na środku każdego kładziemy śliwkę i zlepiamy ciasto starannie.

    Tak przygotowane knedle gotujemy w wrzącej osolonej wodzie po 2-3 minuty od wypłynięcia knedli na wierzch. Knedle odsączamy na łyżce cedzakowej nakładamy porcje na talerze i serwujemy np. ze śmietaną wymieszaną c cukrem obrazowym i odrobiną cynamonu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaŚliwkiziemniakiknedle

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe knedle ze śliwką

Dodane przez: Jaga85

Dyniowe knedle ze śliwką

Osobiście do knedli staram się...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

i bakaliami podane z sosem z suszu...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: Futka

Knedle ze śliwkami

Moje smaki dzieciństwa! Uwielbiam...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: Netka

Knedle ze śliwkami

Pyszne knedle ze śliwkami węgierkami...

Dyniowe knedle ze śliwką

Dodane przez: Skotka

Dyniowe knedle ze śliwką

Dynia znakomicie komponuje się...

Piernikowe knedle ze śliwką

Dodane przez: Jaga85

Piernikowe knedle ze śliwką

Stosownie do sezonu , knedle przybierają...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE