Knedle ziemniaczane z truskawkami

  • wyświetlono: 1475 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Między innymi dla tego dania co roku czekam na truskawki. Tradycyjne danie bez, którego sezon truskawkowy dla mnie nie istnieje:))

IMG_20200806_213033_346
  • 16 porcje
  • 60min

Składniki

1,5 kg "starych" ziemniaków
1 duże jajko lub 2 małe
400-450 g mąki pszennej
2 duże łyżki i szczypta soli
7-8 łyżeczek cukru + do posypania
ok. 15 szt. truskawek

śmietana do polania

Sposób przygotowania przepisu:

Knedle ziemniaczane z truskawkami

  • Knedle ziemniaczane z truskawkami1. Ziemniaki obrać i ugotować w wodzie osolonej 1 dużą łyżką soli. Ziemniaki zgnieść i całkowicie ostudzić (najlepsze są ugotowane dzień wcześniej. Ostudzone ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub praskę, dodać mąkę, szczyptę soli i jajko, zagnieść elastyczne ciasto. Uformować gruby wałek z ciasta i pociąć je na grube plastry.
  • Knedle ziemniaczane z truskawkami2. Truskawki umyć i pozbawić szypułek. Na każdy krążek ciasta nakładać jedną truskawkę i pół łyżeczki cukru. Ciasto starannie zaklejać i formować kule. Układamy na oprószonej mąką powierzchni.
  • Knedle ziemniaczane z truskawkami3. Knedle rzucać do gotującej się, posolonej pozostałą solą, wody. Gotować ok 2-3 min po wypłynięciu. Podawać z kwaśną śmietaną i cukrem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaTruskawkikluskidania_maczne

Komentarze

Podobne przepisy

knedle z truskawkami

Dodane przez: izaa_a

knedle z truskawkami

obowiązkowy punkt programu w sezonie...

knedle

Dodane przez: PolskaGotuje

Knedle z truskawkami

Prosty i szybki sposób na knedle...

image-1su87kx

Dodane przez: Mniam1

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami na bazie drożdży....

knedle z truskawkami

Dodane przez: Aleksandra J

Knedle z truskawkami

Gdy przychodzi sezon truskawkowy...

Knedle twarogowe z truskawkami.

Dodane przez: Anika84

Knedle twarogowe z truskawkami

Smak dzieciństwa -mięciutkie i...

Knedle ziemniaczane z borówkami

Dodane przez: DanusiaC

KNEDLE ZIEMNIACZANE Z BORÓWKAMI

Smaczne, mięciutkie knedle, bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE