Kluski ziemniaczane łyżką kładzione

Kluski ziemniaczane łyżką kładzione - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowane ziemniaki obrać przekroić na pół i dokładnie umyć, do garnka przełożyć umyte ziemniaki posolić i zalać wodą ( ja zalewam ciepłą wodą szybciej się gotują ) ugotować do pełnej miękkości następnie odlać wodę osuszyć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia (najlepiej przygotować je wieczorem )
• 2. Tuż przed przygotowaniem obiadu ziemniaki zmielić maszynką o drobnym sitku lub użyć praski do ziemniaków. Do przeciśniętych ziemniaków dodać jogurt naturalny oraz wsypać mąkę w zależności od konsystencji ziemniaków ( moje były rzadkawe inaczej takie wodniste ). Całość dokładnie wyrobić do połączenia się dodanych składników, ciasto powinno być lekko kleiste
• 3. Gdy mamy już przygotowane ciasto ziemniaczane, do garnka wlać wodę posolić ją i zagotować następnie po zagotowaniu zmniejszyć gaz. Łyżkę zanurzyć w gorącej wodzie nabrać niewielką ilość ciasta ziemniaczanego i wkładać do gotującej się wody od czasu wypłynięcia na wierzch gotować kluski przez dwie minuty na wolnym ogniu. Ugotowane wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej aby pozbyć się nadmiaru wody i układać na talerzu
• 4. Gotowe pyszne delikatne i bardzo mięciutkie kluseczki ziemniaczane podałam ze skwarkami wytopionymi ze słoniny wieprzowej oraz dodatkowo do popicia jogurt naturalny, z podanych składników jest to obiad dla trzech osób jeżeli jest więcej osób w domu wystarczy zwiększyć ilość składników. Tak przygotowane kluski można zajadać z ulubionym sosem i np. kawałkiem mięsa. Kluski jak gorące tak samo i zimne smakują wyśmienicie, jeżeli zostanie wam klusek można je podsmażyć na masełku