Kluski śląskie koperkowe
Te kluski wszyscy znają i kochają, ja czasem wgniatam do ciasta posiekany koperek, warto wypróbować.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
250 g mąki ziemniaczanej
1 jajko
płaska łyżeczka soli
mąka pszenna do podsypywania
1 łyżka posiekanego koperku
Wystaw ocenę:
5 (194 ocen)
Kluski śląskie koperkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Połączyć z mąką ziemniaczaną, jajkiem, solą i koperkiem, wyrobić ręcznie ciasto ( gdyby było za rzadkie dodać trochę mąki pszennej ).
Z połowy ciasta zrobić wałek jak na kopytka, kroić na kawałki, z każdego formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące pszennej, trochę spłaszczyć i palcem zrobić dziurkę po środku.
Wrzucać na osolony wrzątek i gotować do wypłynięcia i jeszcze 3 minuty dłużej. Podawać z czym się lubi : z sosem, ze skwarkami albo z samym masełkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze