kluski śląskie

  • wyświetlono: 1397 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kluski śląskie z mięsem mielonym

danusia19671

Składniki

Kluski
ziemniaki ugotowane - 1,90 kg
mąka ziemniaczane - 310 g
jajko całe - 1 szt
białka jaj - 2 szt
Farsz :
mięso mielone - 400 g
cebula - 1 szt
tłuszcz do smażenia
sól i pieprz
Do okraszenia:
boczek surowy
cebula

Sposób przygotowania przepisu:

kluski śląskie

  •  Kluski śląskie z mięsem mielonym1. Farsz
    Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
    Do podsmażonej cebulki dodać mięso mielone, razem podsmażyć.
    Doprawić solą i pieprzem, dobrze rozgnieść widelcem, ostudzić.
  •  Kluski śląskie z mięsem mielonym2. Kluski :
    Ziemniaki przecisnąć przez praskę, przełożyć do miski dobrze wyrównać.
    Podzielić masę ziemniaczaną na 4 równe części, jedną część wyjąć wsypać mąkę ziemniaczaną , dodać jajko i białka, wyrobić dokładnie ciasto.
  •  Kluski śląskie z mięsem mielonym3. Odrywamy kawałki ciasta, lekko spłaszczamy, nakładamy farsz i zlepiamy formując okrągłą kluskę.
  •  Kluski śląskie z mięsem mielonym4. Gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie z dodatkiem oleju, na wolnym ogniu około 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
    Ugotowane wyjmujemy łyżką cedzakową.
  • 5. Okrasa :
    Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć.
    Do podsmażonego boczku dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebulkę, razem podsmażyć.
    Podawać kluski polane tłuszczem z boczkiem i cebulką.


    Z tej porcji wyszło 45 klusek

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcimięso mieloneKLUSKI ŚLĄSKIEpotrawy mączne

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski śląskie

Dodane przez: Kinia :3

Kluski śląskie

Moje ulubione kluski śląskie.

Kluski śląskie

Dodane przez: Gregorhspeed

Kluski śląskie

Idealne z każdym sosem...prosto...

Kluski śląskie

Dodane przez: Przepisy Online

Kluski śląskie

Kluski śląskie najlepiej smakują...

Kluski śląskie

Dodane przez: zzewa

Kluski śląskie

Jedni uważają, że to kluski śląskie...

Kluski Śląskie

Dodane przez: Agiatis

Kluski śląskie

Kluski z dziurka, tak nazywane...

Kluski śląskie

Dodane przez: bogusia82

Kluski śląskie

Kluski śląskie stanowią doskonały...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE