Klopsiki w słoikach
Jestem szczęśliwą żoną i mamą. Prowadzę też małą własną działalność. W kuchni chętnie eksperymentuję na tyle, na ile pozwala mi czas, ale naprawdę bardzo to lubię.
Składniki:
- ● 1 kg mieszanego mięsa mielonego
● czerstwa bułka
● mleko
● 2 jajka
● cebula
● kilka ząbków czosnku
● sól, pieprz
● natka pietruszki
Sos:
● 4-5 marchewek
● 4 pietruszki
● 1 duży seler
● kostka rosołowa
Wystaw ocenę:
4.42 (203 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki w słoikach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
siekamy, dodajemy do mięsa. Bułkę namoczoną w mleku
dokładnie odciskamy i dodajemy
do mięsa razem z jajkami
Przyprawiamy do smaku i wyrabiamy
na jednolitą masę. Z mięsa
formujemy kuleczki wielkości
orzecha włoskiego. -
2.
Warzywa oczyszczamy, szatkujemy
na tarce o dużych oczkach.
Wlewamy 2 l wody, dodajemy
kostkę rosołową i gotujemy.
Gdy trochę zmiękną, wrzucamy
klopsiki. Gotujemy. -
3.
Gotowe klopsiki wyjmujemy,
warzywa gotujemy, aż powstanie
sos. Wkładamy po kilka
klopsików do słoików, zalewamy
sosem. Słoiki pasteryzujemy
10-15 minut.
Porady
● Przed wrzuceniem do sosu klopsiki można oprószyć mąką i lekko obsmażyć. ● Do sosu można dodać 2-3 łyżki przecieru pomidorowego, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego i doprawić do smaku mieloną papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Notka redakcyjna
PPWS_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kapusta kiszona w słoikach
W moim rodzinnym domu kapustę kisi się w beczce, ja kiszę ją w słoikach. Tak ukiszona kapusta jest bardzo smaczna i zdrowa, zawiera dużo witamin i przede wszystkim nie zawiera octu jak niektóre ze sklepu. Kapusta kiszona w słoikach wymaga niewielu przypraw. Wystarczy jedynie sól i kminek do smaku. Kiszenie...
Mięso w słoikach
Mięso w słoikach to nie lada przysmak. Aromatyczne, rozpływające się w ustach z pyszną galaretką. Podczas przygotowania mięsa do słoików ważne jest by dodać sporo tłustego. Stąd też w moich składnikach podgardle czy boczek. Bez dodatku tłustych kawałków mięso będzie za suche. Przyprawiłam je prostymi...
Komentarze