PAPRYKA MARYNOWANA W SŁOIKACH

  • wyświetlono: 646765 |
  • dodany do książki kucharskiej: 38 |
  • polecenia: 1

Miło jest wyjąć do obiadu, słoiczek pysznej marynowanej paprykia szczególnie w zimowe popołudnie.Teraz jest najlepszy czas na jej przygotowanie.Polecam i zapraszam do wypróbowania mojego przepisu.

duszek
  • 40min

Składniki

3 kg papryki
8 szklanek wody
1 szklanka 10% octu spirytusowego (Jeśli wolicie bardziej ostrą - to 1,25 szklanki )
2 łyżki soli
4-5 łyżek cukru
po 3 ziarnka ziela angielskiego do każdego słoika
po 2 szt. liścia laurowego do każdego słoika
po łyżce oleju do każdego słoika
po około 0,5 łyżeczki ziaren gorczycy do każdego słoika
opcjonalnie można dodać 1-2 szt.ząbku czosnku do każdego słoika

Sposób przygotowania przepisu:

PAPRYKA MARYNOWANA W SŁOIKACH

  • papryka1. Paprykę dokładnie umyłam, oczyściłam z gniazd nasiennych i pokroiłam w ósemki.
  • 2. Słoiki wyparzyłam, wstawiając je na 10-15 minut do nagrzanego do 120-130 stopni piekarnika.
    Można je też wyparzyć.
  • słoiki przyprawy3. Zagotowałam wodę.
    Dolałam do niej ocet, wsypałam cukier i sól.
    Do każdego słoika wsypałam przyprawy.
  • papryka gotowana4. W drugim garnku gotowałam przez około 3-4 minuty pokrojoną paprykę.
  • papryka marynowana5. Nie powinna być za miękka.
    Wkładałam ją do słoików i zalewałam gorącą zalewą.
    Na wierzch każdego słoika wlewałam po łyżce oleju.
  • 6. Słoiki zakręcałam i odstawiałam odwrócone.
    Nie ma potrzeby już ich pasteryzować.

Porady

Można mieszać kolory papryki.
Pięknie wygląda żółta,pomarańczowa i czerwona.
Ja niestety byłam w posiadaniu czerwonej.
Jednakże kolor nie miał wpływu na smak.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylapaprykamarynowana paprykaPrzetwory

Komentarze

Podobne przepisy

Papryka marynowana.

Dodane przez: Waldek

Papryka marynowana

Pyszna i chrupiąca papryka przez...

image-1gjacne

Dodane przez: kucharkaedi

Papryka marynowana

Pyszna papryka o szerokim zastosowaniu

Marynowana papryka

Dodane przez: Marcia66

Marynowana papryka

Papryka bogata w witaminę C, może...

image-205qtgv

Dodane przez: agusienka1991

Marynowana papryka

Paprykę marynuję co roku według...

papryka

Dodane przez: viki2903

Papryka marynowana

Papryka marynowana

Marynowana papryka

Dodane przez: Jaga85

Marynowana papryka

Papryka wychodzi pyszna i twarda....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE