Kiszona papryka

  • wyświetlono: 2251 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kiszona papryka to wspaniały dodatek do sałatek kanapek czy zapiekanek.

Kasja1986

Składniki

6 dużych papryk
1,5 - 2 łyżki soli himalajskiej (wedle smaku)
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
3 papryczki peperoncini
4 ząbki czosnku, obrane lekko rozgniecione
3 liście chrzanu
4 gałązki kopru
ciepła woda około 2 - 3 litrów

Sposób przygotowania przepisu:

Kiszona papryka

  • 1. Paprykę, myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych.
  • 2. Kroimy paprykę na kawałki.
  • 3. Zagotowujemy około 2 - 3 litrów wody.
  • 4. Na dno naczynia kamionkowego o pojemności około 3 - 4 litrów wrzucamy ziele angielskie, liście, peperoncini, czosnek.
  • 5. Następnie ciasno układamy paprykę. Między paprykę wkładamy gałązki kopru.
  • 6. Zalewamy ciepłą osoloną wodą.
  • 7. Wierzch przykrywamy liśćmi chrzanu. Tak by nie było widać papryki. Na górę kładziemy obciążony talerzyk. Zostawiamy na 3 - 4 dni w ciepłej stałej temperaturze.

Porady

Jeżeli lubimy ziołowe aromaty możemy dodać np. rozmaryn, szałwię itp.

Przy kwaszeniu papryki postępujemy podobnie jak przy kwaszeniu ogórków małosolnych stopień ukwaszenia w dużej mierze zależy od naszego gustu.

Taką paprykę, możemy również zrobić w słoikach i przechowywać tak jak ogórki kiszone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakikiszona papryka

Komentarze

Podobne przepisy

kiszone pomidorki

Dodane przez: klementynka

kiszone pomidorki

Kiszone pomidory od lat zaprawia...

Kiszona kapusta

Dodane przez: mysza75

Kiszona kapusta

Kapustę kisiła moja babcia, mama...

Kiszony kalafior

Dodane przez: Kloruś

Kiszony kalafior

Kiszenie to świetny sposób na przechowanie...

ogórki kiszone

Dodane przez: Nina80

ogórki kiszone

ogórki kiszone obowiązkowo muszą...

kiszenie kapusty - Kapusta z ubiegłego roku(ostatni słoik)

Dodane przez: emalitowska

Kiszenie kapusty

Kiszenie kapusty to już co roczny...

kiszone pomidory

Dodane przez: Koronowianka

KISZONE POMIDORY

Takie kiszone pomidory nadają się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE