Kawowy snickers

Sposób przygotowania przepisu:

Kawowy snickers

• 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec dodać stopniowo cukier i ubić na sztywną pianę. Do piany z białek dodać po jednym żółtku i miksować do połączenia. Do jajecznej masy dodać partiami przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Całość mieszać łyżką. Na koniec wlać do masy olej i dokładnie wymieszać.
  Blachę 25 x 30 wyłożyć papierem do pieczenia. Masę wylać do wysmarowanej formy, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180*C na ok. 30 - 35 minut i piec do suchego patyczka. Zimny biszkopt przeciąć na dwa blaty.
  Masa kawowa: Mleko zagotować z kawą cappuccino i ostudzić. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i ostudzić. W międzyczasie do ostudzonej kawy wsypać 4 śnieżki i ubić. Na koniec dodać przestudzoną żelatynę. Wstawić na chwilkę do lodówki.
  Masa budyniowa: Budynie z cukrem wymieszać w 1/2 szklanki mleka, resztę mleka zagotować, wlać rozpuszczony proszek i ugotować budyń. Wystudzić - utrzeć masło dodając po łyżce budyń.
  Masę kajmakową wymieszać z posiekanymi orzeszkami ziemnymi i wyłożyć na biszkopt, przykryć drugim biszkoptem, wyłożyć masę kawową, poukładać herbatniki, wyłożyć masę budyniową i znów herbatniki. Wierzch dowolnie ozdobić polewą czekoladową.
  Polewa czekoladowa :
  Masło (lub margarynę) roztopić w rondelku. Do roztopionego tłuszczu dodać kakao, cukier puder i mleko. Dobrze wymieszać trzepaczką i nie gotować. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodać odrobinę mleka).