Kawowe tagliatelle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przesiać mąkę do miski, zrobić dziurę i wlać rozbełtane jajko i połowę mleka. Dobrze ubić aż się wszystko połączy i potem stopniowo dodać pozostałe mleko wymieszane z espresso.
Rozgrzać odrobinę oleju na 18 cm patelni, i smażyć cienkie naleśniki (powinno wyjść około 8 sztuk). Naleśniki ułożyć jeden na drugim, zwinąć w rulon i pokroić na około 1 cm paski.
Na patelni rozgrzać masło z 2 łyżkami cukru. Mieszać aż cukier się rozpuści i wtedy nalać alkohol. Wrzucić pocięte naleśniki i podgrzać mieszając. Podawać natychmiast z odrobiną mascarpone wymieszanego z kawą rozpuszczalną. Ozdobić miętą.
Komentarze