CIASTO JOGURTOWO-KAWOWE

wyświetlono: 3334 |
dodany do książki kucharskiej: 19 |
polecenia: 0

Ciasto na kakaowym biszkopcie z kremem cappuccino. Ciasto z biszkopcikami i kremem jogurtowym.Ciasto tortowe, bardzo pyszne o smaku kawy.

Dodany przez: Babcia Tereska

Opublikowany: 22.01.2018

Zobacz galerię

30 porcje
120min PT120M
Średni

Składniki

biszkopt:
-6 jajek
-1/2 szklanki mąki
-1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
-1 szklanka cukru
-1 szklanka oleju
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki kakao

krem cappuccino:
-350 g. serka z wiaderka
-330 ml. śmietanki 30 %
-70 g. cukru pudru
-1 śmietan-fix
-5 łyżek sypkiej kawy cappuccino czekoladowego
-5 łyżeczek żelatyny
-1/2 szklanki wody

biszkopciki i nasączenie:
-2 op. biszkopcików podłużnych tj. ok.400 g.
-1 łyżka kawy rozpuszczalnej
-3/4 szklanki wody
-cukier do posłodzenia kawy

krem jogurtowy:
-800 g. jogurtu greckiego
-330 ml.śmietanki 30 %
-100 g. cukru pudru
-1 śnieżka
-6 łyżeczek żelatyny
-1/2 szklanki wody
-50 g. gorzkiej czekolady

góra:
-wafelek czekoladowy XXL

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO JOGURTOWO-KAWOWE

1. biszkopt- Białka ubić z cukrem. Dodawać po żółtku. Przesiać mąkę, kakao , proszek. Lekko mieszać, dolewając olej.Przelać do blaszki 30x40 wyłożonej papierem do pieczenia. Piec biszkopt w 175* ok.30 min.
2. krem cappuccino-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,fixem, potem serkiem.Dodać kawę, zmiksować a na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować.Rozsmarować na biszkopcie.
3. Zaparzyć kawę i posłodzić w/g siebie.
Maczać biszkopciki w przestygniętej kawie i układać do blaszki na kremie.
4. krem jogurtowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem ze śnieżką, potem jogurtem Dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Na koniec wmieszać startą czekoladę i zaraz rozsmarować na biszkopcikach.
5. Na górę zetrzeć wafelka czekoladowego i ciasto schłodzić. Kroić najlepiej na drugi dzień.