Karmelowy orzech

  • wyświetlono: 673 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Delikatna pianka karmetowo-śmietankowa wyłożona na cienkim orzechowym biszkopcie. Słodkie ciasto które rozpływa się na podniebieniu ;) Świetne do niedzielnej kawy, na przyjęcia i święta :)

Bez nazwy-2
  • 24 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt:

4 duże jajka

1/3 szklanki cukru

1/3 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka oleju


masa:

250 g mascarpone

250 ml śmietanki kremówki

1 puszka (460 g) masy kajmakowej

2 zaokrąglone łyżeczki żelatyny

4 łyżki wody


do nasączenia:

1/3 szklanki przegotowanej i ostudzonej wody



do posypania na wierzch:

4 czubate łyżki mielonych orzechów włoskich

Sposób przygotowania przepisu:

Karmelowy orzech

  • 1. ciasto:
    Białka ubić z cukrem i proszkiem do pieczenia na sztywną pianę.

    W drugiej misce roztrzepać żółtka z olejem, wlać do ubitych białek, delikatnie wymieszać łyżką. Wsypać mąkę i mielone orzechy, jeszcze raz delikatnie wymieszać łyżką do połączenia się składników. Wyłożyć do formy o wymiarach 31x22 cm, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 25 minut. Ostudzić.
  • 2. masa:
    Żelatynę wsypać do metalowego kuka, zalać wodą, odstawić na kilka minut do napęcznienia. Wstawić na najmniejszy palnik, delikatnie podgrzać (nie dopuścić do zagotowania!) aż do jej rozpuszczenia się.

    Do miski wyłożyć mascarpone, dodać masę kajmakową i kremówkę, krótko ubić. Wlać rozpuszczoną żelatynę, zmiksować.
  • 3. wykonanie:

    Ostudzony orzechowy biszkopt nasączyć wodą. Wyłożyć kajmakową masę, wyrównać. Wierzch posypać mielonymi orzechami włoskimi. Wstawić do lodówki do stężenia masy. Podawać schłodzony.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechymasa śmietanowakremówkakajmakmascarponemasa kajmakowabiszkopt orzechowywłoskie orzechy

Komentarze

Podobne przepisy

Krajanka jabłkowo-karmelowa

Dodane przez: dorota w

Krajanka jabłkowo-karmelowa

Pyszny, delikatny jabłecznik na...

Sernik z karmelowymi orzechami

Dodane przez: juchab

Sernik z karmelowymi orzechami

Pyszności z chrupiącymi orzechami

karmelowe z jabłkami

Dodane przez: klementynka

ciasto karmelowe z jabłkami

Lubię tego typu ciasta za to, że...

Ciasto karmelowo-orzechowe

Dodane przez: czarrna

Ciasto karmelowo-orzechowe

Idealne do kawy :)

ciasto karmelowo - czekoladowe

Dodane przez: magda

CIASTO KARMELOWO - CZEKOLADOWE

Słodziutkie, czekoladowe ciasto,...

image-0y2b32k

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto karmelowe z migdałami

Słodycz karmelu przełamana kwaskowatym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE