Karkówka duszona z warzywami w sosie serowo-śmietanowym

4.49 (158 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Nie ma to jak kawałek pysznego i soczystego mięska na obiad. Jeśli dochodzi do niego aksamitny, rozpływający się sos, nie można mu się oprzeć. Danie jest bardzo kaloryczne, jednak pozwalamy sobie na nie od czasu do czasu, szczególnie w zimne dni, bo smakuje wspaniale.

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • -4 plastry karkówki wieprzowej bez kości
    -1 brokuł
    -1 duża marchewka
    -1/2 szklanki śmietany 18%
    -100 g serka topionego śmietankowego
    -2 łyżeczki łagodnej musztardy (np. delikatesowej)
    -2 łyżki majeranku
    -1/2 łyżeczki soli
    -1/2 łyżeczki pieprzu
    -1 łyżka mąki
    -olej do smażenia
    -przyprawa uniwersalna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
    -woda
Wystaw ocenę:

4.49 (158 ocen)

Karkówka duszona z warzywami w sosie serowo-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Mięso cienko rozbijamy tłuczkiem przez folię. Majeranek, sól i pieprz dokładnie mieszamy ze sobą. Mieszanką dokładnie nacieramy każdy plaster karkówki.
  • 2 2. W garnku rozgrzewamy olej, plastry mięsa obsmażamy po minucie z każdej strony. Podlewamy wodą, tak aby całkowicie przykryła mięso i dusimy przez 20 minut na wolnym ogniu.
  • 3 3. Po tym czasie wrzucamy startą na dużych oczkach marchew oraz podzielonego na małe różyczki brokuła. Dusimy 10 minut. Dodajemy musztardę i serek topiony. Dokładnie mieszamy. Śmietanę mieszamy bardzo dokładnie z mąką w misce, tak aby nie było grudek. Do miski wlewamy łyżkę wazową sosu i dokładnie mieszamy. Zawartość miski wlewamy do garnka ciągle mieszając jego zawartość. Zagotowujemy, doprawiamy przyprawą uniwersalną i pieprzem według uznania. Smacznego!

Porady

Danie świetnie smakuje z ziemniakami, kaszą, lub makaronem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Na ciepło Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować