Kanapki lubimy wszyscy , proste , szybkie w przygotowaniu , z wszelakich produktów ... Dziś proponuję taką dość solidną , można ją zabrać ze sobą do szkoły czy pracy bądź zjeść w domu w gronie rodziny czy znajomych :)
20 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
4 małe bagietki
2 filety z piersi kurczaka ugotowane w rosole
1 cebula
2 łyżki masła
3 cm. imbiru
1 łyżeczka posiekanej skórki cytryny
1 łyżeczka czubrycy zielonej
1 szczypta przyprawy Harissa
1 szczypta pieprzu czarnego
sól do smaku
2 garście rukoli
Sałatka:
2 średnie ugotowane czerwone buraczki
2 ogórki kiszone
1/2 cebuli
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu typu greckiego
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 garście rukoli
1 łyżka sezamu białego
olej
Kanapka z podsmażanego fileta kurczaka z rosołu z sałatką z buraczków i kiszonych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Buraki trę na tarce o dużych oczkach , dodaję do nich pokrojone w kostkę - cebule i ogórki , majonez , jogurt , sok z cytryny , doprawiam solą i pieprzem , mieszam , odstawiam . Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję do niej pokrojonego w kostkę fileta , doprawiam harissą , czubrycą , solą i pieprzem , dodaję skórkę z cytryny oraz obrany i posiekany imbir , podsmażam . Bagietki kroję na pół , skrapiam olejem , wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 5-7 minut aż się staną rumiane , na dolne części bagietek układam rukolę , podsmażone mięso , sałatkę z buraczków , posypuję sezamem , nakrywam górną częścią bagietki .
Komentarze