Jajka nadziewane sałatką
Składniki:
- ● 2 szkl. pokrojonych w plasterki rzodkiewek
● 3 łyżeczki soku z cytryny
● 1/2 łyżeczki soli
● 8 dużych jajek
● 1/4 łyżeczki pieprzu
● 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
● 2 łyżki oliwy
● 24 liście sałaty
● 1 szkl. pokrojonych na małe kawałki surimi (paluszków krabowych)
● 1/4 szkl. pokrojonego w małą kostkę selera naciowego
● łyżeczka musztardy w proszku
● 2 łyżki posiekanej rzeżuchy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajka nadziewane sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rzodkiewki mieszamy z 1/4 łyżeczki soli i 2 łyżeczkami soku z cytryny. Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut.
- 2. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Przekrawamy na pół. Żółtka ścieramy na tarce o dużych oczkach. 1 łyżkę odkładamy.
- 3. Pozostałe żółtka oprószamy resztą soli i pieprzem oraz skrapiamy resztą soku z cytryny. Mieszamy z paluszkami krabowymi i selerem. Posypujemy musztardą. Jogurt mieszamy z oliwą. Polewamy sałatkę, mieszamy. Sałatką nadziewamy połówki jajek.
-
4.
Sałatę myjemy i osuszamy. Na 8 talerzyków wykładamy po 3 liście. Układamy po dwie połówki jajek i po porcji rzodkiewki. Jajka posypujemy
pozostałymi żółtkami. Dekorujemy rzeżuchą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Notka redakcyjna
PP_04-2012Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze