Jajka na szpinaku posypane parmezanem
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - szpinak: 700 gramów
- czosnek zabek: 1 sztuka
- jajko duże: 4 sztuki
- śmietana 36%: 3 łyżki
- parmezan tarty: 1 łyżka
- gałka muszkatołowa tarta: 0.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- pieprz świeżo mielony: 1 szczypta
- masło: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiJajka na szpinaku posypane parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak wypłukać, obciąć łodygi, ugotować w posolonym wrzątku, osączyć, posiekać (może być szpinak mrożony). Rozgrzać masło na patelni, wrzucić pokrojony w drobne plastry czosnek chwilę smażyć uważając, żeby nie przypalić czosnku. Dodać szpinak, doprawić solą i pieprzem. Gdy szpinak osiągnie zadowalający konsystencje dodać śmietanę i dokładnie wymieszać, dusząc jeszcze ok. 3 min.
- 2. Następnie należy zrobić w szpinaku otwory, w które delikatnie wlewać jajka, posypać jajka odrobiną świeżo startą gałką muszkatołową, doprawić solą, pieprzem posypać startym parmezanem . Smażyć pod przykryciem, aż białko się zetnie, a żółtko będzie płynne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze