Jabłecznik z kokosową bezą i galaretką

  • wyświetlono: 4261 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Ciasto pachnące kokosem. Ciasto z sezonowymi owocami – jabłkami. Trochę pracy ale efekt super smaczny.

  • 20 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

Forma: 20x25 cm
Składniki ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
4 żółtka
½ kostki masła(10 dag)
1 łyżka gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki cukru(pojemność szklanki 250 ml)
Papier do pieczenia
1 łyżka bułki tartej
Nadzienie:
1 kg średnich jabłek
3 łyżki drobnego cukru
1 galaretka pomarańczowa
3 łyżki cukru
4 białka
Szczypta soli
½ szklanki wiórek kokosowych
½ szklanki cukru pudru +do posypania ciasta
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z kokosową bezą i galaretką

  • 1. Wykonanie: jabłka obrać, wybrać gniazda nasienne, przekroić na ćwiartki, pokroić ostrym nożem na cienkie paski, przełożyć do miski, skropić sokiem z cytryny, zasypać 3 łyżkami cukru, odstawić na 1 godzinę.
    Składniki na ciasto przenieść na stolnicę, posiekać, zagnieść szybko ciasto, podzielić na 2/3 i 1/3, schłodzić w lodówce. Papierem wyłożyć formę do pieczenia, rozwałkować 2/3 ciasta na format blachy(ja to robię na papierze do pieczenia), przełożyć do formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut w temp. 180 stopni. Wcześniej ciasto nakłóć widelcem.
    Na podpieczone ciasto wysypać równomiernie bułkę tartą.
    Jabłka lekko odcisnąć z soku, dodać galaretkę, wymieszać, wyłożyć na ciasto.
    Białka posolić, dodać cukier, ubić na sztywno. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać, potem wiórki koksowe, wymieszać, wyłożyć na jabłka. Na bezę pokruszyć pozostałe ciasto. Piec 50 minut w temp. 180 stopni.
    Przestudzone ciasto posypać obficie cukrem pudrem.

Porady

1. zamiast mąki ziemniaczanej do bezy mozna dodac budyń.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wiórki kokosowejabłkagalaretka.

Komentarze

Podobne przepisy

sernik

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sernik z bezą kokosową

Kremowy i wilgotny sernik na kruchym...

Jabłecznik z galaretką i żurawiną

Dodane przez: Koźlik Katarzyna

Jabłecznik z galaretką i żurawiną

Jabłecznik na kruchym spodzie z...

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i kremem waniliowym

Dodane przez: juchab

Ciasto makowe z jabłkami, bezą kokosową i...

Na to ciasto wystarczy popatrzeć...

Sernik gotowany w cieście makowym z kokosową bezą

Dodane przez: juchab

Ciasto makowe z serem gotowanym i kokosową...

Po pierwszym kęsie tego ciasta...

jablecznik z kokosem

Dodane przez: lucyna19

Jabłecznik z kokosową posypką

Bardzo aromatyczny, kruchy jabłecznik...

Ciasto z jagodami i kokosową bezą

Dodane przez: anemon

Ciasto z jagodami i kokosową bezą

Bardzo udane połączenie jagód i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE