Ciasto z ananasem i bezą kokosową
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- biszkopt:
5 jajek
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
krem:
1 budyń waniliowy
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru pudru
1 kostka masła
1 puszka ananasa w zalewie
beza:
5 białek
200 g wiórków kokosowych
3/4 szklanki cukru
Do zrobienia bezy wykorzystałam mrożone białka, które zostały mi robienia pączków ;)
nasączenie:
1/2 szklanki mocnej herbaty + 1/2 kieliszka wódki
Wystaw ocenę:
4.46 (160 ocen)
Ciasto z ananasem i bezą kokosową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ananasa odsączyć na sitku z soku. Budyń ugotować bez cukru i wystudzić.
Białka jajek ubić z solą i cukrem na puch, zmiksować z żółtkami, na końcu wymieszać z przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Masę biszkoptową wylać na blaszkę (20x35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.
Białka zmiksować na puch z cukrem i wymieszać wiórkami. Rozsmarować na tej samej blaszce i piec 20 minut, aż się lekko zezłoci.
Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem, następnie połączyć z wystudzonym budyniem i osączonym ananasem.
Wystudzony biszkopt nasączyć, rozsmarować na nim krem i przykryć bezą kokosową. Całość odstawić do lodówki. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze