Kremowa zupa z groszku

  • wyświetlono: 384 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mało kto wie że zupa krem z zielonego groszku jest popularna w kuchni hiszpańskiej na równo z gazpacho, w oryginale podaje się ją z owczym serem Manchego, niestety u nas jest prawie niedostępny więc zamieniłam go na równie pyszny ser kozi.

IMG_20190918_121058
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 30min

Składniki

45 dag mrożonego groszku
750 ml bulionu rosołowego
200 g serka topionego śmietankowego
10 dag koziego sera w plastrach
1/2 pora
1/2 cukinii
3 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
kilka listków świeżej mięty
grzanki z chleba tostowego
sól morska do smaku
szczypta świeżo mielonego pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa z groszku

  • 1. Cukinię myjemy, ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach,por kroimy w krążki, podduszamy całość na rozgrzanej oliwie razem z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku,oraz posiekanymi liśćmi mięty, po chwili wsypujemy mrożony groszek, zalewamy całość bulionem i gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.
  • 2. Po tym czasie dodajemy topiony serek mieszamy do momentu rozpuszczenia.Całość miksujemy blenderem na krem.Doprawiamy do smaku solą pieprzem i sokiem z cytryny.Rozlewamy na talerze dekorujemy grzankami z tostowego chleba, oraz pokrojonym serkiem kozim.
KH_02-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylalatokuchnia Hiszpańskazupaobiadwiosnakozi serzupa kremgroszek zielonykremowa zupazupa z groszku

Komentarze

Podobne przepisy

image-1fk5auh

Dodane przez: natalia2004

kremowa zupa z kalafiora

Łagodna zupa kalafiorowa z serem....

zupa z cukinii

Dodane przez: poezjasmaku

Kremowa zupa z cukinii

sezon na cukinię w pełni więc polecam...

Przepyszna zupa krem z czerwonych buraków.

Dodane przez: buciol78

Kremowa zupa z czerwonych buraków

Z kiełkami lucerny. Zupka jest...

Kremowa zupa z boczniakami

Dodane przez: Gregorhspeed

Kremowa zupa z boczniakami

Delikatny smak zupy, wspaniałe...

Kremowa zupa z brokuła

Dodane przez: migotka28

Kremowa zupa z brokuła

Moja pierwsza zupka z brokuła....

Szybka zupa z groszku

Dodane przez: joanna30

Szybka zupa z groszku

Zupę robi się dosłownie w kilka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE