Gulasz z kurczakiem, pomidorami i cukinią

wyświetlono: 1111 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Bardzo zdrowy i aromatyczny gulasz z pomidorami, cukinią i pieczarkami. Mięso z kurczaka jest dobrze doprawione i rozpływa się w ustach.

Dodany przez: VioletoweKucharzenie

Opublikowany: 01.04.2017

Gulasz z kurczakiem, pomidorami i cukinią

Zobacz galerię

Wioleta Szczepańska

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

600 g fileta z piersi kurczaka
Przyprawa do kurczaka
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
½ czerwonej papryki
1 cebula
1 młoda cukinia
10 pieczarek
2 pomidory
½ pęczka natki pietruszki
0,5 szklanki wody
1 łyżka koncentratu pomidorowego
100 g sera feta
Sól
Pieprz
Chilli
100 g kaszy gryczanej prażonej

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z kurczakiem, pomidorami i cukinią

1. Filet z piersi kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz słodka czerwoną papryką. Cebulę oraz czerwoną paprykę kroimy w kosteczkę. Przesmażamy na patelni lub w garnku. Dokładamy mięso, mieszamy. Gdy zmieni kolor dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Pomidory oraz cukinię kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa. Całość podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Na końcu dodajemy koncentrat pomidorowy, posiekana natkę pietruszki oraz przyprawy: sól, pieprz , chilli. Podajemy z ugotowaną kasza gryczaną. Na wierchu rozkładamy kawałki sera feta.