Gulasz z cukinią i kiełbasą
Futka
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne danie jednogarnkowe. Gulasz warzywny z cukinią oraz lekką kiełbasą z piersi kurczaka to idealne rozwiązanie na obiad dla całej rodziny.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1 mała cukinia zielona
- 2 małe cukinie żółte
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 2 marchewki
- 1 duża cebula biała
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów krojonych z puszki*
- 400 g kiełbasy z piersi kurczaka
- 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki
- olej do smażenia
PRZYPRAWY
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka bazylii
- 1,5 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/3 łyżeczki harissy
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ksylitolu (lub cukru)
* lub świeżych pomidorów bez skórki
Wystaw ocenę:
4.7 (10 ocen)
Zobacz również:
GulaszGulasz z cukinią i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na początek polecam pokroić wszystkie składniki gulaszu, aby ułatwić sobie gotowanie. Marchewki i kiełbasę kroimy w plastry, cukinię w kostkę, paprykę w paski, a cebulę w półpiórka.
- 2. W dużej i głębokiej patelni (lub garnku) rozgrzewamy olej i szklimy pokrojoną cebulę. Kiedy ta się zeszkli, dodajemy marchewkę i smażymy ją przez około 4 minuty. Następnie dodajmy kiełbasę i smażymy kolejne 3 minuty. Dalej dodajemy pokrojone papryki, które smażymy około 2 minut.
- 3. Do warzyw i kiełbasy dodajemy pomidory krojone z puszki, odrobinę wody, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy i zagotowujemy. Następnie dodajemy pokrojone cukinie i dusimy wszystko jeszcze przez około 7 - 8 minut. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i ewentualnie doprawiamy gulasz do smaku solą i pieprzem.
Porady
Gulasz podajemy samodzielnie lub z dodatkiem pieczywa. Świetnie smakuje także w towarzystwie placków ziemniaczanych, ryżu lub kaszy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze