Gulasz z kurczaka pora i pieczarek
Lidia Bawolska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Trudny
Można to danie zaliczyć do tych szybkich w wykonaniu a i przygotowanie nie wymaga wielkiego nakładu pracy.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Trudny
Składniki:
- * 50 dkg mięsa z kurczaka (miałam z uda)
* 15-20 cm części pora
* 25 dkg pieczarek
* 150 ml śmietanki 30%
* pieprz czarny mielony
* sól ziołowa albo zwykła sól
* 1-2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz z kurczaka pora i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyłam, oczyściłam z żyłek i pokroiłam w paski ok. 1 cm szerokości.
Na patelni rozgrzałam masło i wyłożyłam pokrojone mięso.
Podsmażyłam na średnim ogniu. Jak już było obsmażone z każdej strony posoliłam.
Pieczarki umyłam i pokroiłam w grubsze plastry. Dołożyłam do mięsa.
To samo zrobiłam z porem, umyłam i pokroiłam w plastry ok. 2 mm grubości.
Wszystko chwilę podsmażyłam aż pieczarki zaczęły puszczać sok.
Zalałam śmietanką i redukowałam sos ok 3-4 minut.
Zdjęłam z ognia i przyprawiłam do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Porady
* można użyć mięsa z innej części kurczaka * użyłam tu soli ziołowej, można i zwykłej, proponowałabym tylko dodać ziół np. natki z pietruszki czy tymianku * z podanych składników wychodzi porcja dla 4 osób * podawać z kaszą, ziemniakami albo makaronem oraz ulubioną surówką * można dodać śmietany 18% zamiast 30%, wcześniej tylko zahartować
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze