Gulasz wieprzowy z marchewką i groszkiem
monika016
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
Zimowa aura za oknem sprzyja gotowaniu rozgrzewających, sycących dań. Gulasze pojawiają się u nas często:). Dziś z dodatkiem marchewki i groszku. Zapraszam!
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 1 kg szynki lub łopatki wieprzowej
3 cebule
300g mrożonego groszku
3 marchewki
1 pietruszka
1 pęczek natki pietruszki
3 łyżki mąki
liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.92 (183 ocen)
Gulasz wieprzowy z marchewką i groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso i cebulę kroimy w kostkę, marchew i pietruszkę w plastry, pietruszkę siekamy.
- 2. Na rozgrzanym oleju smażymy mięso do bardzo mocnego zarumienienia. Dodajemy cebulę, smażymy jeszcze kilka minut, podlewamy 1 litrem wody, dusimy pod przykryciem przez 40 minut.
- 3. Po tym czasie dodajemy marchew, pietruszkę i natkę oraz przyprawy. Dusimy przez kolejną godzinę, w międzyczasie uzupełniając kolejnym litrem wody. Na koniec mąkę rozprowadzamy w niedużej ilości zimnej wody, wlewamy do garnka i gotujemy aż gulasz zgęstnieje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łopatka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze