Zupa grochowa z łupanego grochu

wyświetlono: 9387 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

kolejna zupa z domowej spiżarki :)

Dodany przez: bpuzio

Opublikowany: 15.03.2015

Zobacz galerię

Składniki

Składniki
Na zupę potrzeba:
1 -1/2 szkl. grochu łupanego (namoczyć wcześniej na około 2-3 godz lub na noc),
1-2 marchewki pokrojone w kostkę,
1 pietruszkę korzeń –najlepiej drobno posiekaną w kostkę,
oraz natkę do dekoracji,
6-7 dorodnych ziemniaków pokrojonych w kostkę,
Kawałek selera- pokroić w kostkę lub jeśli domownicy nie lubią pozostawić w kawałku i po ugotowaniu wyjąć,
5cm pora pokrojonego drobno w kosteczkę,
1-2 ząbki czosnku,
listek laurowy,
1 ziarnko ziela angielskiego,
1 łyżeczka majeranku,
Sól , pieprz, słodka czerwona papryka do smaku,
Mała cebulka przypieczona na ogniu
wędzone żeberko

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa grochowa z łupanego grochu

1. Sposób przygotowania

wędzone żeberko i fasolę gotować w wodzie z solą około godziny, następnie dodać ziemniaki , warzywa i przyprawy - gotować 45 min. Całość zaprawić zasmażką: 5 łyż oleju+2 łyż mąki. polecam

zupę można całkowicie zblendować i podawać z grzankami.

Porady
jak ktoś lubi bardziej sytą może dodać wiejskiej kiełbasy na bogato :)

jak nie dodasz ziemniaków do zupy to ugotuj z reszty składników, zmiksuj i podawaj z makaronem