Zupa gryczana z suszonymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.grzyby zalać gorącą wodą i pozostawić pod przykryciem na kilka minut, następnie wypłukać w dwóch trzech wodach- wylać na sitko. na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy drobno posiekana cebulkę a jak już się zeszkli dodajemy grzyby i chwilę podsmażamy. całość przelewamy do garnka, dodajemy pokrojone ziemniaki i warzywa. zalewamy bulionem warzywnym lub rosołem.dodajemy ziele angielskie, majeranek, listek laurowy, sól i pieprz. doprowadzamy do wrzenia. po około 10-15 minutach dodajemy wypłukaną kaszę i gotujemy aż całość będzie miękka. na koniec dodajemy natkę pietruszki lub szczypiorek- ja dodałam tym razem szczypiorek.
smacznego
Komentarze