Grillowany łosoś z warzywami i polentą

Sposób przygotowania:

• 1. Łosoś:Łososia myjemy ,dzielimy na dwie porcję, usuwamy delikatnie skórę.
  Oprószamy przyprawami , skrapiamy odrobiną soku z cytryny.
  Odstawiamy.
  
• 2. Warzywa: Wszystkie warzywa myjemy , czosnek obieramy.
  Paprykę , bakłażana i cukinię kroimy w plastry.
  Kolbę kukurydzy przekrawamy/przełamujemy na 4 części.
  Warzywa skrapiamy oliwą z oliwek.
  
• 3. Polenta:W garnku zagotowujemy wodę z masłem i solą , wsypujemy kaszę.
  Gotujemy do momentu powstania papki.
  Kaszę przelewamy do płaskiego naczynia , odstawiamy do zastygnięcia.
  Kroimy w paski a następnie w kostkę.
  
  
• 4. Grillujemy warzywa z polentą na rumiano z jednej strony , przekręcamy w tym momencie kładziemy na grilla łososia.
  Rybę także grillujemy na umiano z obu stron.
  
• 5. Na talerzach układamy porwaną sałatę lodową z kiełkami , na nią kładziemy porcję warzyw , polenty oraz łososia.
  Oprószamy warzywa świeżo mieloną solą i pieprzem.
  Łososia podajemy z plasterkami cytryny i porwanymi/posiekanymi ziołami.