Grillowana polędwica z purée z bobu i sałatką z jarmużu
Lato sprzyja grilowaniu! Zdecydowanie przyjemniej jest spędzić wieczór smażąc smakołyki na grillu, niż dusząc się w gorących oparach kuchennego gotowania. Do dzisiejszej propozycji na obiad/kolację wykorzystałam to co teraz mamy dostępne pod ręką czyli bób, jarmuż z ogródka i oczywiście ... grilla
Składniki:
- (na 2 porcje)
2 kawałki polędwicy wieprzowej
pół kilo bobu
2 łyżki śmietany 12%
10 dużych liści jarmużu
10 kulek mini mozzarelli
1 duży pomidor
4 rzodkiewki
oliwa z oliwek
suszony koperek
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGrillowana polędwica z purée z bobu i sałatką z jarmużu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jarmuż targamy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu. Do niego dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora oraz rzodkiewki. Na wierzch układamy kulki mini-mozzarelli. Wszystko polewamy sosem przygotowanym z oliwy, soli, pieprzu i suszonego koperku.
Polędwicę rozbijamy tłuczkiem. Oprószamy pieprzem. Nie solimy - aby mięso nam nie stwardniało. Grillujemy na rozgrzanym grillu - po parę minut na każdą stronę. Mięso przekładamy na talerze i dopiero wtedy solimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
BURGER Z GRILLA Z SAŁATKĄ Z KALAREPY I BOBU
Moim popisowym daniem z grilla są burgery wołowe, które odpowiednio zamarynowane dzień wcześniej są soczyste. Burgery są zamknięte w złocistej grillowanej bułce z dodatkiem sałatki z sezonowych warzyw prosto z ogrodu. W sałatce nie zabraknie chrupiącej kalarepy, zielonego bobu, świeżej sałaty i pełnych...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze