Greckie briami po mojemu
Pyszne danie warzywne pochodzące z Grecji, a przy tym proste do przygotowania. Może stanowić samodzielny posiłek lub dodatek do dania głównego.Podstawą jest cukinia i kabaczek lub bakłażan.
Składniki:
- cukinia zielona 0.5 sztuki
kabaczek 0.5 sztuki
pomidory małe 7 sztuk
ziemniaki 3 sztuki
marchewka większa 1 sztuka
fasolka szparagowa żołta 10 dekagramów
oliwa z oliwek 2 łyżki
oregano suszone 1 łyżka
czosnek 2 ząbki
ser żółty lub ser feta 5 dekagramów
listki świeżej bazylii 5 łyżek
sól i pieprz (do smaku)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGreckie briami po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Lekko podgotowujemy umytą fasolkę szparagową.
- 2. Resztę warzyw myjemy, osuszamy. Ziemniaki i marchewkę obieramy.
- 3. Cukinię i kabaczka kroimy w plasty ok. pół centymetra. Tak samo kroimy obrane ziemniaki. Natomiast obraną marchewkę kroimy na cieńsze plasterki.
- 4. Pomidory sparzamy wrzątkiem i zdejmujemy z nich skórkę.Kroimy na ćwiartki.
-
- 6. Pieczemy w piekarniku około 70 minut w 200 stopniach pod przykryciem. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni, odkrywamy naczynie, posypujemy posiekanymi ząbkami czosnku i startym żółtym serem lub serem feta - zapiekamy 5 minut bez przykrycia - do lekkiego zrumienienia.
- 7. Podajemy briami posypane świeżą bazylią (dobrze smakuje również z natką zielonej pietruszki).
Porady
Zamiast kabaczka możemy użyć bakłażana.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GreckaPodobne przepisy
Kwaśnica po mojemu
Kwaśnica, góralska zupa. Powinna być na baraninie lub wędzonych żeberkach ale co gospodyni to inny przepis. Jedno jest pewne główny skład kwaśnicy to kiszona kapusta i sok z niej. Kwaśnica to nie kapuśniak, nie dajemy marchewek, pietruszek itp. I jeszcze jedno, musi być kwaśna. Podajemy z ziemniakam
Komentarze